Domácí francouzská bageta

Proč jezdit do Francie, když znáte ten správný recept! Mimochodem jednou z důležitých ingrediencí, kterou rozhodně nevynechávejte, je med.

Ingredience:

• 2 čajové lžičky sušeného droždí
• 3 1/2 šálku hladké mouky
• 1 1/2 šálku teplé vody
• 1 PL medu
• 2 čajové lžičky soli

Postup:

1. V misce smíchejte všechny ingredience a směs vypracujte do podoby hladkého nelepivého těsta.
2. Překryjte potravinovou folií a nechte 15 minut odpočívat.
3. Následně těsto rozdělte na tři stejně velké díly a nechte zakryté na teplém místě kynout přibližně 45 minut.
4. Z vykynutého těsta vytvarujte tři bagety, které vložte na pečicím papírem vyložený plech.
5. Bagety nechte na plechu ještě přibližně 15 minut kynout.
6. Předehřejte si troubu na 200°C.
7. Bagety nožem šikmo nařízněte a vložte do předehřáté trouby společně s pekáčkem se studenou vodou, který umístěte na dno trouby.
8. Pečte dozlatova, v závislosti na velikosti baget přibližně 20-25 minut.
9. Po vyndání z trouby bagety potřete vlažnou vodou.