Zapečené papriky plněné masovou a bramborovou směsí

Jste milovníkem brambor? Pak si je zkuste připravit trochu jinak. 

Ingredience

Kaše:

• 500 g brambor
• 50 g másla
• 150 ml mléka
• sůl

Papriky: 

• 450 g mletého masa (mix hovězího a vepřového)
• 1 cibule
• 4 zelené nebo červené papriky
• 1 šálek strouhaného sýra čedar
• sůl
• pepř
• 1 protlak

Postup

• Rozehřejte troubu na 180°C. 
• Zatímco se trouba rozehřívá, oškrábejte brambory, nakrájejte je na menší kousky (aby se rychleji uvařily) a dejte vařit, na 20–25 minut, do osolené vody.
• Teď máte čas připravit si papriky. 
• Papriky omyjte, odřežte z nich vrchní část a vyjměte semínka z vnitřní části. Odložte bokem.
• Nadrobno nakrájenou cibulku osmahněte na pánvi a přidejte k ní maso. Maso osolte, opepřete a přidejte k němu protlak. Smažte, dokud není maso hotové. 
• Slijte vodu z uvařených brambor. K teplým bramborám přidejte máslo, mléko a vytvořte kaši. Dochuťte solí. 
• Hotovou masovou směsí a bramborovou kaší střídavě naplňte papriky. Na závěr papriky posypejte čedarem a vložte do vymazané zapékací mísy nebo je dejte na plech, vyložený pečícím papírem. 
• Dejte péct na 30–45 minut. Hlídejte, aby papriky změkly, ale nespálily se. 
• Hotové zapečené plněné papriky můžete podávat s osmahnutým toustem.