Krtkovo klasický narozeninový dort

Pokud si děti poručili na oslavu narozenin právě tento dortík, nebo je chcete touto dobrotou překvapit, klasický recept je tou správnou volbou. Vždycky je lepší nechat dort alespoň 3 hodiny vychladit v lednici.

Ingredience na korpus

• 100g másla pokojové teploty
• 140g moučkového cukru
• 150g hladké mouky
• 30g kakaa (nejlépe holandského typu)
• 1 lžička prášku do pečiva
• 2 vejce
• 75 ml mléka

Ingredience na náplň

• 3 banány, podélně rozpůlené
• 500 ml smetany ke šlehání
• 3 lžíce moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• Nastrouhaná mléčná čokoláda (podle chuti – stačí 3/4 tabulky)

Postup

• Předehřejte si troubu na 180°C.
• Připravte si dortovou formu, kterou na dně vyložíte pečícím papírem a po stranách vymažte máslem.
• Smíchejte všechny ingredience na korpus a vyšlehejte je elektrickým mixérem do hladka – asi 5 minut.
• Nalijte těsto do formy a rovnoměrně rozložte.
• Pečete asi 30 minut a poté nechte úplně vychladnout.
• Nyní jemně odstraňte střed dortu a ponechte asi jeden palec okraje a část dna. Vydlabanou část korpusu si dejte stranou.
• Podélně rozřízlé banány položte do vydlabaného dortu.
• Smetanu ke šlehání, moučkový cukr a vanilkový extrakt smíchejte v míse a vyšlehejte do tuha. Přidáte nasekanou čokoládu.
• Náplň rovnoměrně rozložte na banány a vytvořte kopeček.
• Poté posypete vydlabaným drobkovým těstem, čímž docílíte, že dort bude vypadat jako krtinec.
• Dejte na 3 hodiny vychladit a poté servírujte.