Plněný bramborák se sýrem

INGREDIENCE

• 1/2 kg brambor
• 3 vejce
• polohrubá mouka
• 5 stroužků česneku
• 8 plátků sýra dle chuti
• 3 lžíce oleje
• sůl, pepř
• majoránka

POSTUP

• Brambory oloupeme a najemno nastrouháme.
• Přidáme vejce, utřený česnek, kopr, majoránku, pepř a sůl.
• Vmícháme 2-3 lžíce mouky, těsto musí zůstat tekuté.
• Těsto naléváme z naběračky na rozpálený olej, špachtlí jemně rozetřeme po celé pánvi. Překryjeme 2 plátky sýra a opět přelijeme naběračkou těsta.
• Opečeme z jedné strany a opatrně obrátíme. Pečeme do zlatova.
• Uchováváme pod pokličkou, podáváme se smetanou, kyselou okurkou nebo zelím.