Mongolské hovězí s rýží

Připravte si tento pokrm, díky kterému budete mít doma chutnou a lahodnou večeři jako z restaurace za pouhých 30 minut!

Ingredience

• 500 g hovězího flank steaku, nakrájeného na tenké plátky přes zrno
• 1/4 šálku kukuřičného škrobu
• 1 šálek rostlinného oleje
• 2 jarní cibulky, nakrájené diagonálně na kousky velikosti cca 2,5 cm

Na omáčku:

• 1/2 šálku sójové omáčky
• 1/2 šálku třtinového cukru
• 1/2 šálku vody
• 1 lžíce lisovaného česneku
• 1 polévková lžíce čerstvého zázvoru, nasekaného
• 2 lžičky sezamového oleje (nebo rostlinného oleje)

Volitelně:

• 1 lžička sezamových semínek

Postup

1. Přidejte nakrájený flank steak do velké mísy a promíchejte ho důkladně s kukuřičným škrobem.
2. Zahřejte 1 šálek rostlinného oleje ve velké pánvi.
3. Jakmile je olej horký, přidejte hovězí maso a opékejte, dokud nezhnědne, asi 1-2 minuty.
4. Maso trochu promíchejte, aby se propeklo rovnoměrně.
5. Přendejte ho na talíř vyložený papírovou utěrkou a vylijte olej z pánve.
6. Do středního hrnce na nízkém/středním plameni přidejte olej, následně česnek a zázvor, restujte a míchejte 30 sekund a zašlehejte třtinový cukr, sójovou omáčku a vodu.
7. Vařte do mírného zhoustnutí, asi 5-10 minut, poté odstavte.
8. Přidejte hovězí maso do hrnce k omáčce a vařte na středním plameni, dokud omáčka nezhoustne, asi 2-3 minuty.
9. Vmíchejte jarní cibulku.
10. Ozdobte sezamovými semínky (volitelně).
11. Ihned podávejte s rýží.