Restované kuřecí maso se zeleninou po asijsku

Luxusní a rychlý pokrm, které si hravě připravíte kdykoli během týdne a to do 20 minut! Je příjemně pikantní a kombinace asijských chutí, kuřecího masa, rýže a zeleniny nikdy neomrzí.

Ingredience

• 3 kuřecí prsní řízky, nakrájené na kousky velikosti sousta
• 2 lžíce kukuřičné mouky nebo kukuřičného škrobu
• špetka soli
• špetka pepře
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 šálek cukrového hrášku
• 1 žlutá paprika, zbavená semínek a nakrájená na plátky
• 1 červená paprika, zbavená semínek a nakrájená na plátky
• 2 stroužky česneku, oloupané a nasekané
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce čínského rýžového octa
• 3 lžíce třtinového cukru
• 3 lžíce sweet chilli omáčky
• 2 lžíce kečupu
• 1 svazek jarní cibulky, nakrájené
• 1 malá červená chilli paprička, zbavená semínek a nakrájená na plátky
• vařená rýže nebo nudle, k servírování

Postup

1. Kuřecí maso dejte na talíř, přidejte kukuřičnou mouku, sůl a pepř a promíchejte, aby se kuře obalilo.
2. Přidejte olej do woku a zahřejte na vysokou teplotu.
3. Když je olej velmi horký, přidejte kuře a opékejte 5–6 minut – několikrát otočte, dokud lehce nezhnědne.
4. Přidejte cukrový hrášek a papriku a opékejte další dvě minuty
5. Přidejte česnek, sójovou omáčku, čínský rýžový ocet, třtinový cukr, sweet chilli omáčku a kečup.
6. Pokračujte v zahřívání na vysokou teplotu, vše prohazujte špachtlí, dokud se směs nezahřeje.
7. Zkontrolujte, zda je kuře propečené tak, že vezmete velký kus a překrojíte ho na polovinu.
8. Pokud už není uprostřed růžové, je hotové.
9. Promíchejte s nakrájenou jarní cibulkou a nakrájenou chilli papričkou a restujte ještě minutu.
10. Podávejte s rýží nebo nudlemi.