Vaječina se šunkou a sýrem

Krémové, máslové a jednoduše perfektní smažená vajíčka, která projasní vaše ráno stejně jako východ slunce!

Ingredience

• 3 polévkové lžíce másla
• 1 malá cibule, nakrájená
• 1 malá zelená paprika, nakrájená
• 1 a 1/2 šálku na kostky nakrájené šunky
• 12 velkých vajíček
• 3 lžíce vody
• 1 šálek nastrouhaného sýra čedar
• sůl a pepř na dochucení

Postup

1. Rozpusťte máslo v nepřilnavé pánvi na středně vysoké teplotě, dokud nezačne prskat.
2. Přidejte cibuli a zelenou papriku.
3. Restujte za občasného míchání 3–4 minuty nebo dokud zelenina nezměkne.
4. Přidejte šunku a pokračujte v restování další 2-3 minuty nebo dokud se nezahřeje.
5. Snižte plamen na střední.
6. V misce rozšlehejte vejce a vodu metličkou.
7. Nalijte vejce na zeleninu v pánvi.
8. Smažte, jemně nadzvedněte a mírně promíchejte stěrkou, 3–4 minuty nebo téměř do ztuhnutí.
9. Posypte sýrem; podle potřeby přidejte sůl a pepř.
10. Odstraňte ze sporáku.
11. Nechte stát 2-3 minuty nebo dokud se sýr nerozpustí.
12. Servírujte!