Pečený čaj z jablek

Tradiční recept našich předků. Využijte lokální a snadno dostupné ovoce a připravte si „tekutý štrúdl“ na celou zimu.

Ingredience

• 0,5 kg jablek
• 0,5 kg hrušek
• 1 citron
• 400 g krystalového cukru
• 1 lžička skořice
• 10 hřebíčků
• 5 hvězdiček badyánu
• 2 dcl rumu
• 1 lžíce rozinek

Postup

• Citron zbavte kůry.
• Jablka a hrušky omyjte a vykrájejte jim jádřince.
• Ovoce nakrájejte na malé kousky.
• Troubu rozehřejte na 180°C.
• Ovoce rozložte na plech, zasypte kořením, podlijte rumem a promíchejte.
• Pečte 30 minut, občas promíchejte.
• Po upečení směs rozdělte do čistých uzavíratelných sklenic, nechte vychladnout a uchovávejte v lednici.
• Na jednu porci ze sklenic odeberte do hrnečku 2-3 lžičky směsi a zalijte horkou vodou.