Zeleninová polévka v parním hrnci

Snadno se připravuje a snadno se hned sní. Zkuste si připravit chutnou a jednoduchou zeleninovou polévku z parního hrnce.

Ingredience

• 1 hlávka celeru
• 2 menší cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 středně velké mrkev
• 2 středně velké petržel
• květák – hrst růžiček
• 1,5 l vody
• 4 polévkové lžíce másla
• nové koření
• bobkový list
• sůl
• pepř
• petrželová nať

Postup

• Všechnu zeleninu si očistíte. Cibuli necháte vcelku.
• Celer, mrkev a petržel pokrájíte na malé kostičky.
• V parním hrnci rozehřejte máslo, na kterém nakrájenou zeleninu lehce osmažíte.
• Přidáte květák, cibuli a zalejete zeleninu vodou.
• Vše osolíte, opepříte, přidáte bobkový list a pár kuliček nového koření.
• Polévku v uzavřeném parním hrnci vaříte přibližně 15 minut.
• Na závěr do polévky přidáte prolisovaný česnek a dochutíte solí a pepřem.
• Zeleninovou polévku z parního hrnce podáváte s nasekanou petrželovou natí.