Francouzské brambory s mletým masem

Připravte si zapečené brambory s mletým masem a překvapte všechny vaše strávníky tímto luxusem v ústech!

Ingredience

• 6 brambor, nakrájených na tenké plátky
• 1 lžíce olivového oleje
• 500g mletého hovězího masa
• 1 větší cibule
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce worcesterské omáčky
• sůl
• pepř
• 50g másla
• ¼ hrnku hladké mouky
• 2 hrnky mléka
• 100g strouhaného sýra Cheddar
• 2 lžíce másla

Postup

• Předehřejte si troubu na 180°C.
• Brambory uvařte ve slupce v osolené vodě. Poté nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na plátky.
• Na velké pánvi zahřejte olej, zpěňte cibuli a vmíchejte mleté ​​hovězí maso, rajčatový protlak a worcesterskou omáčku. 
• Dochuťte solí, pepřem a vařte, dokud není hovězí maso rovnoměrně opečené.
• Na jiné pánvi na středním ohni rozpusťte 50g másla, ve kterém důkladně promíchejte v mouku. Postupně vmíchejte mléko a za stálého míchání vařte 5 minut, nebo do zhoustnutí.
• Snižte teplotu a do směsi přidejte sýr Cheddar. Dochuťte solí a pepřem.
• Pekáč vyložte bramborami. Rozložte směs mletého hovězího masa a zalijte směsí sýrové omáčky. 
• Nakonec povrch pokryjte zbývajícími bramborami a navrch položte dvě lžíce másla.
• Pečte 30 až 40 minut dozlatova.