Šumavská bramboračka z čerstvých hub

Šumava je krásné místo se spoustou hub. K tomu také náleží i tento recept na bramboračku. 

INGREDIENCE

• 300 g brambor
• 200 g čerstvých hub
• 1 cibule
• 1 lžíce sádla
• 2 lžíce hladké mouky
• 5 hrnků vody
• drcený kmín
• majoránka
• petrželová nať
• mletá sladká paprika
• mletý pepř
• sůl

POSTUP

• Cibuli si nakrájíme na kostičky a osmažíme na sádle. 
• Houby si očistíme a nakrájíme na plátky.
• Přidáme také houby, kmín a podusíme. 
• Pak vše zaprášíme moukou a opražíme. 
• Přidáme papriku, chvilku necháme projít varem, a pak podlijeme vodou, přidáme pepř, sůl a majoránku. 
• Do horké vody pak přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory. 
• Vaříme do měkka a nakonec případně dochutíme.
• Podáváme s čerstvou petrželkou.