Plněná sekaná se sýrem

INGREDIENCE

• 1 kg mletého masa
• 6 rohlíků
• 200 g goudy nebo jiného tvrdého sýru dle chuti
• 1 cibule
• česnek
• sůl, kmín, majoránka
• 2 lžíce plnotučné hořčice
• 3 vejce
• strouhanka na zahuštění
• pažitka
• 1/2 hrnku mléka

POSTUP

1. Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, scedíme.
2. Cibulku nakrájíme, česnek utřeme, pažitku nasekáme.
3. Ostatní suroviny smícháme dohromady a vytvoříme šišku.
4. Přendáme do pekáče, potřeme žloutkem povrch masa, posypeme kmínem a solí .
5. Lehce podlijeme vodou, přikryjeme a pozvolna pečeme na 150°C asi 35 minut (maso se zatáhne a nepraskne).
6. Pak maso odkryjeme a pečeme na 180 °C.