Zdravá bezlepková sekaná pečeně

Pokud máte alergii na lepek či prostě omezujete v jídle pečivo, zkuste naši sekanou bez rohlíků. Přísaháme, že chutná skvěle i tak :).

INGREDIENCE

• 500 g mletého masa, půl na půl hovězí a vepřové
• 2 vejce
• 1 cibule
• 2-3 stroužky česneku
• 1 lžíce majoránky
• 1/2 lžíce čerstvého tymiánu (cca 6 větviček)
• 1/2 hrsti hladkolisté petržele
• 1 lžička oregana
• 1 lžíce plnotučné nebo dijonské hořčice
• rostlinný olej
• 1 lžička octu
• sůl a pepř

POSTUP

1. Nakrájíme najemno cibulku a prolisujeme česnek.
2. Nasekáme bylinky a přidáme do cibulovo-česnekové směsi.
3. Do masové směsi zapracujeme dvě vejce a směs bylinek, česneku a cibule.
4. Masovou směs dochutíme solí a pepřem, zakápneme octem a podle chuti přidáme hořčici a nakládaný pepř.
5. Směs pořádně promícháme, aby se všechny ingredience propojily a také aby se ze sekané vyfoukl vzduch.
6. Vytvarujeme šišku, potřeme jí olejem a vložíme do olejem vymazaného pekáčku.
7. Sekanou pečeme na 180 stupňů asi 60 minut.