Vegan špenátové rizoto

Špenát může být i hlavní přísadou bezmasého rizota. Doplňte ho sýrem a máte výborný lehký oběd pro horké letní dny.

INGREDIENCE

• 1 hrnek rýže
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 250 g špenátu
• olej
• zeleninový vývar
• sůl
• pepř
•  

POSTUP

1. Rýži propláchneme pod studenou vodou.
2. V kastrolu osmažíme na oleji nakrájenou cibuli a utřený česnek.
3. Přidáme rýži a ještě osmažíme.
4. Potom vmícháme rozmrazený nebo čerstvý špenát.
5. Zalijeme vše vodou, osolíme, opepříme a dusíme doměkka.