Pivní štrúdl

INGREDIENCE

• 250 g hladké mouky
• 120 g studeného másla, nakrájeného na kostičky
• 120 ml černého piva
• špetka soli
• 1 lžíce cukru moučka
• náplň – kterákoliv z uvedených náplní

POSTUP

1. Den předem si připravíme těsto.
2. Smícháme všechny suroviny a vypracujeme vláčné a trochu lepivé těsto.
3. Nejlépe to jde v kuchyňském robotu.
4. Těsto zabalíme do fólie a uložíme na noc do lednice.
5. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme strouhanku a mleté mandle a chvíli opékejte, dokud se celá směs nerozvoní.
6. Nechejte vychladnout.
7. Připravíme libovolnou náplň – viz předchozí recepty.
8. Těsto vyválíme na tenký plát a potřeme ho máslem.
9. Střed připraveného těsta posypeme strouhankou, rozložíme na něj náplň a zavineme.
10. Vrch potřeme rozšlehaným vejcem.
11. Pečeme na plechu s papírem asi 40 – 50 minut na 175°C, dokud nebude štrúdl zlatavý na povrchu.