Luxusní masové kuličky v rajčatové omáčce

Dobrá omáčka z rajčat je krásně hladká, červená a příjemně nasládlá. Ve spojení s masovými kuličkami v tomto receptu, dosáhnete rajské dokonalosti úplně snadno.

Ingredience

• 0,5 kg mletého masa
• 2 cibule
• hladká mouka na obalení
• olej
• 2 plechovky krájených rajčat
• 1 rajský protlak
• 0,5 l vývaru
• 2 bobkové listy
• 4 kuličky nového koření
• 4 kuličky černého pepře
• 1 PL jíšky
• sůl
• cukr
• špetka skořice

Postup

• Maso smíchejte s jednou nadrobno nakrájenou cibulí a solí a vytvarujte v ruce malé kuličky.
• Obalte je v mouce a opečte ve větší pánvi nebo v hrnci na rozehřátém oleji.
• Kuličky vyndejte a dejte je stranou.
• Na oleji opečte druhou, najemno nakrájenou cibuli.
• Zalijte ji rajčaty z plechovky, protlakem a vývarem, přidejte bobkový list, nové koření, pepř a skořici.
• Vložte zpět masové kuličky, omáčku přiveďte k varu a 20 minut povařte.
• Vyjměte maso i koření a omáčku rozmixujte.
• Dochuťte cukrem a přidejte jíšku.
• Promíchejte a provařte.
• Masové kuličky vložte zpátky do omáčky.
• Servírujte s rýží, těstovinami nebo knedlíky.