Veganské perníčky bez lepku

Upéct si můžete i veganské bezlepkové cukroví. Perníčky k Vánocům neodmyslitelně patří.

Perníčky dokonce představují o vánočních svátcích nejoblíbenější a nejlepší veganské cukroví.

INGREDIENCE

• 1 hrnek raw mandlí
• 1 lžíce lněného semínka
• 1 a 1/4 hrnku pohankové mouky
• 1/2 hrnku kokosového cukru
• 1/4 hrnku extra panenského olivového oleje
• 1/4 hrnku mandlového mléka
• 1/4 hrnku javorového sirupu
• 1 lžíce mletého zázvoru
• 1 lžička mleté skořice

POSTUP

1. Předehřejte si troubu na 180 °C.
2. Mandle rozmixujte tak, aby z nich byla mouka.
3. Přidejte zbytek přísad a míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
4. Těsto rozválejte na zhruba 6 mm tlustý plát.
5. Vykrajujte perníčky.
6. Potom perníčky vložte na plech s pečicím papírem a pečte je 10 až 15 minut.