Vepřové maso s okurkovou omáčkou

K tomuto receptu na okurkovou omáčku s vepřovým masem se skvěle hodí rýže. 

INGREDIENCE:

• 1 kg vepřové plece
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 4 vejce uvařené natvrdo
• 2 nakládané okurky
• 1 lžíce hořčice
• hladká mouka
• sůl
• pepř
• olej

POSTUP:

• Maso si nakrájejte na plátky, osolte, opepřete a nechte 10 minut odstát. 
• Cibuli a česnek si nakrájejte na jemno, vejce a okurky na kostičky. 
• Maso obalte v hladké mouce, a pak jej na oleji osmažte z obou stran (2 minuty z každé strany).
• Maso dejte nachvíli bokem a do stejného hrnce přidejte cibuli a česnek. 
• Posléze přidejte okurky, vejce, chvilku restujte. 
• Přidejte zpátky maso a podlijte horkou vodou.
• Během vaření dochuťte hořčicí. 
• Vařte doměkka.