Moravská zelňačka

Zde máme další recept na zelňačku. Tentokrát na moravský způsob. 

INGREDIENCE:

• 1 lžíce olivového oleje
• 200 g slaniny
• 1 cibule
• 500 g brambor
• 500 g kysaného zelí
• voda
• sůl
• pepř
• kmín
• paprika
• bobkový list
• hladká mouka

POSTUP:

• Slaninu si nakrájejte na kostičky a nasucho osmažte. 
• Přidejte najemno nakrájenou cibuli a smažte dosklovata. 
• Zasypte moukou, chvíli míchejte, pak podlijte studenou vodou. 
• Jakmile začne polévka vřít, přidejte na kostičky nakrájené brambory, zelí a koření.
• Vařte do změknutí.