Koláč s borůvkami a drobenkou

Tento dezert je velmi rychlý a chuťově famózní. Pokud chcete využít borůvky i jinak, vsaďte na další chutné recepty z borůvek.

Budete potřebovat:

Těsto:

• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1 čajovou lžičku prášku do pečiva
• ¾ hrnku krupicového cukru
• 1 kávová lžička vanilkového extraktu nebo semínek z vanilkového lusku – můžete použít i mandlovou příchuť
• ½ kávové lžičky citronové kůry
• ½ hrnku změklého másla
• 2 vejce
• švestky

Drobenka:

• 1 hrnek polohrubé mouky
• ½ hrnku cukru krupice
• ½ hrnku másla pokojové teploty

Postup přípravy:

• Začněte tím, že si předehřejete  troubu na 180 stupňů. 
• Mouku s práškem do pečiva prosejte do mísy.
• Přidejte k sypké směsi cukr, vanilkový či mandlový extrakt, čerstvou citronovou kůru, máslo a vejce.
• Všechny ingredience vymíchejte do hladkého a krémovitého těsta.
• Připravte si formu na koláč – vymažte máslem nebo vyložte pečícím papírem.
• Těsto do formy rovnoměrně vylijte.
• Omyté borůvky nasypte na těsto.
• Nakonec si připravte drobenku.
• Do misky dejte mouku, cukr a máslo pokojové teploty – vše smíchejte.
• Pokud nevznikají menší hrudky, přidejte máslo nebo přisypte mouku s cukrem – záleží na konzistenci.
• Hotovou drobenku nasypte koláč.
• Pečte asi 50 minut na 180 stupňů – dokud horní část lehce nezezlátne.