Vaječný koláč

Také slaný koláč s vejci můžete vychutnávat teplý nebo už vychladlý, skvělé jsou obě varianty. Příprava je rychlá (i když to tak nevypadá), koláč voní jarem, a tak si opravdu pochutnáte.

Budete potřebovat:

• balíček listového těsta nebo stejné množství těsta vyrobeného doma
• 200 gramů sýra s bílou plísní (Hermelín, Brie, Camembert a podobně)
• 250 gramů husté kysané smetany
• čerstvé špenátové nebo mladé pampeliškové listy
• čerstvé klíčky česneku, pokud je neseženete, vemte za vděk jarní cibulkou
• 5 vajec uvařených natvrdo
• 2 vejce čerstvá

Postup přípravy:

• Listové těsto rozválejte na pečícím papíru a is papírem vložte do formy.
• Na několika místech těsto propíchněte vidličkou.
• Na těsto rozložte špenát, plátky sýru a vajec, osolte a opepřete.
• Vajíčka ozdobte výhonky česneku nebo špetkou nakrájené jarní cibulky.
• Vše přelijte směsí z kysané smetany, syrových vajec a dochuťte bylinkovou solí.
• Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35 minut.