Meruňkový koláč s citronovým nádechem

Neotálejte a vyzkoušejte tento recept na letní osvěžení.

Budete potřebovat:

• 100 gramů polohrubé mouky
• 200 gramů cukru krupice
• 100 gramů Solamylu
• 5 žloutků
• 5 bílků
• šťáva a kůra z jednoho citronu
• meruňky

Postup přípravy:

• Troubu předehřejte na 160 stupňů.
• Žloutky s cukrem vyšlehejte do pěny.
• Pomalu k nim pozvolna zašlehávejte citronovou kůru a šťávu, mouku, Solamyl.
• Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, který do žloutkové směsi opatrně vmíchejte.
• Do připravené, vymazané formy vylijte nejdříve ⅓ těsta.
• Na tu rozložte dle libosti meruňky a zalijte je zbylou částí těsta.
• Vložte do trouby a pečte asi 45-50 minut.