Máslová polévka z řapíkatého celeru

Tato jemná krémová polévka z řapíkatého celeru má jako hlavní cíl skvělou chuť. Recept je rychle hotový, zdravý a vydatný. Máte rádi husté polévky? Pak ochutnejte! 

Ingredience:

• ¼ hrnku másla
• 1 malá cibule
• 2 hrnky nadrobno nakrájeného řapíkatého celeru
• 1 velký stroužek česneku
• ⅓ hrnku hladké mouky
• 1 a ½ hrnku kuřecího vývaru
• 1 a ½ hrnku plnotučného mléka
• 1 soli
• ½ lžičky cukru
• ⅛ lžičky mletého pepře

Postup:

• Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobno.
• Česnek prolisujte. 
• Máslo si rozehřejte a orestujte na něm cibuli, přidejte celer a česnek.
• Restujte asi 5-7 minut. 
• Zasypte moukou a pražte další minutu.
• Přilijte vývar a mléko, míchejte a přiveďte k varu. 
• Přidejte cukr, pepř a vařte asi 15 minut. 
• Dosolte dle chuti.