Plněný lilek na grilu

Hledáte tipy na bezlepkové pokrmy? Tyto rolky z lilku mohou být skvělou volbou na předkrm i svačinky. A máte-li rádi taky sýr, pak musíte zajisté ochutnat!

Ingredience:

• 1 velký lilek
• 1 hrnek sýru ricotta
• 100 g krémového čerstvého sýru
• 1 lžíce olivového oleje
• ½ hrnku nastrouhaného sýru parmazánového typu
• ¼ lžičky plátků červeného pepře
• ¼ hrnku nasekané čerstvé bazalky
• sůl a pepř

Postup:

• Lilek si nakrájejte na úzké podélné plátky, posolte je, vložte do síta a nechte asi hodinu potit.
• Mezitím si nachystejte náplň do rolek smícháním ricotty, čerstvého sýru, olivového oleje, nastrouhaného sýru, červeného pepře, nasekané bazalky, soli a pepře.
• Vypocené lilky osušte ubrousky a dejte ugrilovat asi na 3 minuty z každé strany do měkka.
• Do každého plátku dejte lžíci sýrové směsi a srolujte.