Hrnkové tvarohové muffiny

Máte rádi moučníky z máku? A borůvky u vás bodují tak stejně? Tak dlouho nesmlouvejte a pusťte se do pečení. Tento recept vás určitě mile překvapí.

Ingredience:

• 1 a ½ hrnku polohrubé mouky
• 1 a ½  hrnku hladké mouky
• 1 lžíce jedlé sody
• ½ lžičky soli
• 1 a ⅓ hrnku cukru
• 8 lžic změklého másla
• 2 velká vejce
• 3 lžíce citronové kůry
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 1 vanička polotučného tvarohu 
• ⅓ hrnku citronové šťávy
• 3 lžíce máku
• 1 a ½ hrnku borůvek

Na polevu:

• 100 g cukru moučky
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce mléka 
• ½ lžičky citronové kůry

Postup:

• Smíchejte mouky, kypřící prášek a sůl.
• Pomocí mixéru vyšlehejte máslo s cukrem, citronovou kůrou a vanilkou do pěny (asi 3 minuty).
• Přidejte vejce jedno po druhém a důkladně vyšlehejte. 
• V jiné misce si smíchejte tvaroh s citronovou šťávou.
• Do máslového těsta přimíchejte tvaroh a prošlehejte.
• Přidejte sypké ingredience a promíchejte. 
• Nakonec přidejte mák a borůvky a zamíchejte. 
• Těsto nalijte do ¾ každé z formiček na muffiny. 
• Dejte péct na 205 °C na dobu asi 25 minut.
• Mezitím, co se muffiny pečou, si můžete připravit polevu.
• V míse si smíchejte všechny ingredience a vyšlehejte do hladka.  
• Vychladlé muffiny pak můžete dle libosti touto polevou ozdobit.