Tvarohové muffiny pro děti a ovocem

Hledáte tip pro pečení s malinami? Můžeme nabídnout tento recept na muffiny z tvarohu. Sladkokyselá chuť malin spolu s vlašskými ořechy vytvoří skvělou souhru. Tvaroh pak dodá jemnost, vláčnost a příjemně zasytí.

Ingredience na 24 muffinů:

• ⅔ hrnku polotučného tvarohu
• ⅓ hrnku změklého másla 
• 1 a ½ hrnku cukru
• 2 velké vaječné bílky
• 1 velké vejce
• 2 hrnky polohrubé mouky
• ¼ lžičky jedlé sody 
• 1 lžička kypřícího prášku
• ½ lžičky soli
• ½ hrnku podmáslí
• 2 hrnky čerstvých nebo mražených malin
• ¼ hrnku nadrobno nasekaných vlašských ořechů

Postup:

• Smíchejte si máslo s tvarohem, cukrem a vyšlehejte do nadýchané pěny. 
• Přidejte vejce, bílky a promixujte.
• Přisypte mouku s kypřícím práškem, sodou a přilijte podmáslí.
• Směs důkladně promíchejte.
• Přidejte maliny, ořechy a promíchejte.
• Máslem vymazané a moukou vysypané formičky plňte těstem do ¾.
• Dejte péct na 175 °C na dobu asi 25 minut.