Americké brambory

K přípravě těchto křupavých brambor s nadýchaným a dokonalým vnitřkem potřebujete jen pánev a pokličku.

Co budeme potřebovat

• 500 g brambor
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
• 1 lžička soli
• černý pepř
• jemně nasekané čerstvé bylinky (1 lžička tymiánu nebo oregana nebo 1/2 lžičky rozmarýnu)
• 1 lžíce másla

Postup

• Brambory nakrájejte na kostičky nebo měsíčky.  
• Zahřejte 2 lžíce rostlinného oleje na pánvi.
• Přidejte brambory a dochuťte 1/2 lžičky soli.
• Přikryjte poklicí a vařte, dokud brambory nezměknou asi 20 minut.
• Mezitím si nadrobno nasekejte bylinky dle vlastního výběru.
• Odkryjte a brambory otočte.
• Dochuťte zbývající 1/2 lžičky soli a mletým pepřem.
• Zvyšte teplotu na středně vysokou a vařte odkryté, dalších 5 až 10 minut, přičemž kousky posouvejte podle potřeby, aby se rovnoměrně opekly.
• Přidejte bylinku a podle potřeby 1 lžíci nesoleného másla a vařte za občasného promíchání, dokud se máslo nerozpustí a bylinky nebudou voňavé, asi 1 minutu.