Americký borůvkový koláč

Borůvková buchta po americku je opravdu lahoda. Inspirujte se a dejte nám vědět, jak vám chutnala.

Ingredience

• 250g polohrubé mouky
• 120ml mléka nebo vody
• 110g másla
• 1 hrnek cukru
• 1/4 hrnku třtinového cukru
• 4 lžíce škrobu
• 1 lžíce šťávy z citronu
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička soli
• 6 hrnků borůvek

Postup

• V míse smíchejte mouku se solí a rozpuštěným máslem.
• Po lžících přimíchávejte studenou vodu nebo mléko a z těsta vytvořte jednu větší a jednu menší kouli.
• Koule zabalte do potravinářské folie nebo pytlíku a nechte v lednici po dobu 4 hodin odležet.
• Větší kouli těsta prohněťte a vyplňte jí dno a strany koláčové formy.
• V míse smíchejte borůvky, cukry, škrob, skořici a šťávu z citronu.
• Promíchejte a náplň dejte na připravené těsto ve formě.
• Koláč překryjte plackou, kterou si vytvoříte z druhé (menší) části těsta.
• Utěsněte, udělejte pár dírek, aby mohla odcházet pára při pečení.
• Dejte péct do předem vyhřáté trouby na 200°C po dobu 1 hodiny dozlatova.
• Hotový koláč nechte vychladnout a podávejte nakrájený na trojúhelníčky.