Avokádová majonéza

Vyzkoušejte tuto zdravější verzi tradiční majonézy, která je úžasně krémová a lze ji většinou použít i tam, kde byste použili běžnou majonézu.

INGREDIENCE

• 2/3 šálku rozmačkaného zralého avokáda
• 2 lžičky bílého nebo jablečného octa
• 2 lžičky citronové šťávy
• 3/4 lžičky cibulového prášku
• 1/8 lžičky česnekového prášku
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 šálku vody
• 2 lžíce oleje nebo další voda pro nízkotučnou majonézu

POSTUP

• Smíchejte všechny ingredience v mixéru dohladka.
• Pokud chcete řidší majonézu, přidejte více vody.
• Pokud chcete pikantní majonézu, klidně přidejte špetku pálivé omáčky nebo kajenského pepře.
• Zbytky skladujte zakryté v lednici 3-4 dny.