Avokádová směs s česnekem a bazalkou

Tato česneková pomazánka se připravuje z avokáda a je to svým způsobem takový dip, do kterého můžeme ponořit křupavou zeleninu, nebo také tortilla chips. Je to však i směs k namazání na čerstvou bagetu.

Ingredience:

• 2 velká avokáda
• 4 stroužky česneku
• 1 malá červená cibule
• 1 hrst listů čerstvé bazalky
• sůl podle chuti

Postup:

• Česnek lehce zmáčkneme a dáme péct na malý pekáček asi na 15 minut při 180°C.
• Když je upečený, vyloupneme ho ze slupky a dáme do misky, kde ho rozmačkáme vidličkou.
• Avokáda rozpůlíme, vyjmeme pecku a lžící vydlabeme dužinu.
• Přidáme k česneku a rovněž pečlivě rozmačkáme.
• Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nasekáme najemno.
• Pokud nechceme cibuli cítit až moc, dáme jen půlku.
• Bazalku opláchneme a listy rozkrájíme na drobné kousky.
• Vše přihodíme do mísy, osolíme a důkladně zamícháme, aby vznikla hladká směs.