Bábovka z jogurtu

Mezi sladké recepty z jogurtu si zahrnemu tuto nadýchanou bábovku. Jako od babičky.

INGREDIENCE

• 4 žloutky
• 20 g cukru
• 40 g rostlinného oleje
• ¼ lžičky soli
• 1 vanilkový cukr
• 80 g jogurtu
• 80 g mouky
• 4 bílky
• 50 g cukru
• 2 lžičky kypříciho prášku

POSTUP

• Žloutky si vyšleháme s 20 g cukru, vanilkovým cukrem a solí do bílé pěny. 
• Přidáme po částech olej a šleháme. 
• Poté přidáme jogurt a mouku smíchanou s kypřicím práškem.
• Bílky si se špetkou soli vyšleháme do tuha.
• Když budou téměř hotové, budeme po lžících zašlehávat zbylý cukr.
• Opatrně přidáme ke zbytku těsta. 
• Nalijeme do vymazané nádoby na bábovku. 
• Pečeme na 180°C 40-45 minut.