Bagely se slaninou a sýrem

Co budeme potřebovat

1. Sprej na vaření
2. 8 vajec
3. 30 ml mléka
4. 8 plátků slaniny
5. Sůl
6. Čerstvě mletý černý pepř
7. 2 lžíce pažitky (nadrobno nakrájená)
8. 5 bagelů
9. 100 g smetanového sýru (Philadelphia, Lučina …)
10. 180 g strouhaného čedaru
11. 75 g másla (rozpuštěného)
12. 2 lžičky sušené cibule
13. 2 lžičky granulovaného česneku
14. 2 lžičky sezamových semínka
15. 2 lžičky máku

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 150 stupňů
2. Velkou zapékací mísu vymažeme pomocí spreje na vaření
3. Ve velké míse rozšleháme vejce a mléko, dáme stranou
4. Ve velké pánvi na střední teplotu si opečeme do křupava slaninu
5. Plátky slaniny vyndáme z pánve a necháme je okapat na papírových utěrkách, aby se zbavily přebytečného tuku
6. Jednu polévkovou lžíci ze slaniny si na pánvi necháme
7. Vaječnou směs nalijeme do pánve a okamžitě snížíme teplotu na nízkou
8. Vejce občas promícháme
9. Když jsou vejce téměř upečená, dochutíme je solí a pepřem a vmícháme pažitku
10. Vejce sundáme z plotny
11. Jednu polovinu bagelů pomažeme smetanovým sýrem a vložíme je vedle sebe do vymazané zapékací mísy
12. Bagely potřeme vaječnou směsí a navrch rozdrobíme opečenou slaninu
13. Vše posypeme čedarem a poté přidáme druhou polovinu bagelů
14. Ty potřeme rozpuštěným máslem a posypeme sušenou cibulí, granulovaným česnekem, sezamovými semínky a mákem
15. Vložíme od trouby a pečeme asi 10 minut, dokud bagely nejsou opečené a sýr rozpuštěný