Banánový chlebíček z quinoové mouky

Už jste někdy pekli z quinoové mouky? Je skvělou variantou bez lepku. Milujete dezerty z banánů? Pak jste našli další recept pro inspiraci. A navíc je vegan.

Ingredience:

• 100 g mouky z quinoy
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 velký zralý banán
• 100 g třtinového cukru
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 pomeranč

Postup:

• Formičku na biskupský chlebíček si vymazejte máslem a vysypejte moukou. 
• Smíchejte si mouku a kypřící prášek.
• Banán a cukr si rozmixujte mixérem do hladka. 
• Pomerančovou kůru nastrouhejte a přidejte k těstu spolu s jeho šťávou.
• Všechny ingredience spolu smíchejte a dejte do nachystaného pekáčku. 
• Pečte na 180 °C asi 40-45 minut.