Barevné vánoční sušenky z lentilek

Cukroví, po kterém vždy jako první sáhnou děti. Pestrosti jeho barev se nedá odolat.   

Ingredience:

• 3 šálky hladké mouky
• 1 šálek másla
• 1/2 šálku cukru krystal
• 1 šálek hnědého cukru
• 2 vejce
• 1 a 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• 2 čajové lžičky kukuřičného škrobu
• 2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1/4 čajové lžičky soli
• 2 šálky lentilek + lentilky na ozdobení

Postup:

1. Máslo, cukr krystal a hnědý cukr smíchejte v míse mixéru.
2. Šlehejte 2-3 minuty nebo dokud nebude hmota lehká a nadýchaná.
3. Do mísy přidejte vejce a vanilkový extrakt a promíchejte.
4. V jiné míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl.
5. Přidejte polovinu suché směsi do mísy s máslem a cukrem a promíchejte při nízkých otáčkách.
6. Přidejte zbývající suché přísady a míchejte, dokud se nespojí.
7. Přisypte dva šálky lentilek.
8. Naberte dvě polévkové lžíce těsta a vyválejte je do kuličky.
9. Kuličky následně položte přibližně dva centimetry od sebe na plechy vyložené pečicím papírem.
10. Povrch sušenek ozdobte dalšími lentilkami.
11. Vložte na dobu 10-15 minut do mrazáku.
12. Předehřejte si troubu na 170°C.
13. Cukroví s lentilkami pečte přibližně 10-12 minut nebo dokud okraje lehce nezhnědnou.