Batátové hranolky v troubě

Tyto sladké bramborové hranolky pečené v troubě jsou tak návykové! Plátky sladkých brambor pokapané olejem, posypané kořením a pečené na vysoké teplotě, dokud nezhnědnou a okraje nebudou křupavé. Zkuste je sami.

Co budeme potřebovat

• 1 kg sladkých brambor (asi 3 velké)
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 1/2 lžičky soli
• kombinace koření: chilli prášek, uzená paprika, čínská směs pěti koření, koření na dýňový koláč, garam masala, cajunské koření atd.

Postup

• Předehřejte troubu na 180°C.
• Do trouby vložte pekáč nebo plechy na pečení, aby se předehřály.
• Batáty oloupeme a odkrojíme konce.
• Brambory rozkrojte podélně napůl a pak, pokud jsou velmi dlouhé, příčně.
• Batáty dejte do velké mísy a přidejte olej. Dobře promíchejte, aby se spojily.
• Posypte solí a kořením dle vlastního výběru. Rukama dobře promíchejte, aby se všechny kousky obalily olejem a kořením.
• Vyjměte předehřátý plech z trouby. Batáty opatrně rozložte v jedné vrstvě na plech.
• Pečte 15 až 25 minut.
• Po prvních 10 minutách vyjměte plech z trouby a pomocí kleští otočte všechny kousky sladkých brambor.
• Vraťte do trouby a pečte dalších 5 až 15 minut, nebo dokud nezhnědnou.
• Doba pečení závisí na teplotě trouby a velikosti plátků.