Bezinkový sirup

Tento recept rozhodně není jen na obyčejnou šťávu do vody. Je to skvělý pomocník na léčbu nachlazení a potíží, které provázejí chřipku.

Bezinky obsahují zdraví prospěšné látky a vy si tento výtvor můžete dát nejen na lžičku, ale klidně s ním pokapat palačinky, zmrzlinu nebo si k tomu připravit něco sladkého. Když si projdete recepty na vafle a připravíte si je, klidně s ním ochuťte i je.

Ingredience:

• 1 hrnek čerstvých bezinek
• 3 hrnky vody
• 1 tyčinka skořice
• 3 celé hřebíčky
• 1 lžička čerstvého mletého zázvoru
• 1 hrnek kvalitního medu

Postup:

• Do hrnce nasypeme bezinky, přelijeme vodou, vhodíme skořicovou tyčinku, hřebíčky i zázvor.
• Na středním ohni přivedeme k varu. Jakmile se směs vaří, snížíme teplotu a vaříme 30 minut.
• Pomocí mačkadla na brambory rozmačkáme bezinkové bobule, aby se uvolnila všechna šťáva.
• Poté si připravíme jiný hrnec, dáme na něj jemné síto a směs přecedíme.
• Dužina zůstane v sítu a do hrnce se dostane jen čistá tekutina/šťáva.
• Necháme vychladnout a poté vmícháme med. Důkladně promísíme, aby se vše spojilo, a přendáme do skleněné uzavíratelné nádoby.
• V chladničce tento sirup vydrží 2 až 3 měsíce.