Bezlepková pizza

Máte rádi tuto italskou pochoutku a zoufáte si, že si ji nemůžete dopřát? Pojďte si ji připravit ve variantě bez lepku. Náplň už si zvolíte dle vlastních chutí.

Ingredience:

• 1 a ⅔ quinoové mouky
• 2 lžičky psyllia v prášku
• ½ lžičky prášku do pečiva
• ¼ lžičky soli a pepře
• 1 hrnek teplé vody
• olivový olej
• stroužek česneku
• suroviny na vrch pizzy dle libosti

Postup:

• Troubu si předehřejte na 205 °C.
• Smíchejte si suché ingredience, pak přilévejte vodu a vytvarujte jemně lepivé těsto.
• Těsto dejte na olejem vymazaný plech a vlhkýma rukama jej rozetřete do tenka. 
• Ozdobte ji dle vlastní fantazie a chutí.
• Pečte asi 20 minut.
• Nakonec potřete olivovým olejem smíchaným s prolisovaným česnekem.