Vláčné a plné chut! Také jsou tyto banánové řezy bez lepku, bez cukru a bez másla posypané vlašskými ořechy a přelité lahodnou polevou z jogurtu a medu.
Co budete potřebovat
- 4 hodně zralé velké banány
- 1/3 šálku rozpuštěného kokosového oleje
- 1/4 šálku jogurtu
- 2 vejce, rozšlehaná
- 1/4 šálku kokosového cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka himalájské růžové soli
- 1 šálek kokosové mouky
- 3/4 šálku ovesných vloček rozmixovaných na mouku
- 1/2 šálku vlašských ořechů, nasekaných
Na polevu:
- 3 lžíce jogurtu
- 2 lžíce medu
- 1/3 šálku nakrájených vlašských ořechů, na ozdobení
- mletá skořice (volitelně)
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Čtvercový plech vymažte tukem a lehce vysypte moukou.
- Ve velké misce rozmačkejte vidličkou banány, vmíchejte rozpuštěný kokosový olej a jogurt.
- Nyní vmíchejte vejce, kokosový cukr, prášek do pečiva a sůl.
- Vmíchejte kokosovou mouku, ovesnou mouku a nasekané vlašské ořechy.
- Těsto nalijte na plech a vyrovnejte kovovou lžící.
- Pečte ve středu trouby 40 minut nebo dokud párátko zapíchnuté do středu buchty nevyjde čisté.
- Vyjměte z trouby a před vyklopením nechte zcela vychladnout na plechu na mřížce.
- V malé misce smíchejte jogurt a med, abyste vytvořili polevu.
- Vychladlou buchtu potřete polevou, posypte nasekanými vlašskými ořechy a skořicí (volitelně), nakrájejte na čtverečky a užívejte si!
![Řezy z banánů bez lepku, bez cukru a bez másla posypané vlašskými ořechy a přelité lahodnou polevou z jogurtu a medu.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2023/01/bananove-rezy-bez-lepku.jpg)