Bílá fazolová polévka ze smetany

Fazolová polévka je sama o sobě výborná, ale zkoušeli jste někdy přidat smetanu? Tohle si prostě zamilujete!

Co budeme potřebovat

• 200 g fazolí
• 3 brambory
• 1,5 l vody
• 1 bobkový list
• 1 lžíce másla nebo rostlinného tuku
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 stroužek česneku
• mletý pepř
• 20 ml kysané smetany
• ocet
• sůl

Postup

1. Suché fazole propláchneme a na noc namočíme do studené vody.
2. Druhý den přidáme bobkový list a vaříme ve vodě, v níž jsou fazole namočené.
3. Z tuku a 1 lžíce mouky upražíme světlou jíšku, přidáme rozetřený česnek, mletý pepř, zamícháme a dáme do polévky.
4. Oloupané brambory nakrájíme na kostky, vložíme do polévky, osolíme a vše společně uvaříme.
5. Nakonec přilijeme smetanu rozmíchanou s 1 lžíci mouky, necháme přejít varem a podle chuti přidáme ocet.