Fazolová polévka je sama o sobě výborná, ale zkoušeli jste někdy přidat smetanu? Tohle si prostě zamilujete!
Co budeme potřebovat
- 200 g fazolí
- 3 brambory
- 1,5 l vody
- 1 bobkový list
- 1 lžíce másla nebo rostlinného tuku
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 stroužek česneku
- mletý pepř
- 20 ml kysané smetany
- ocet
- sůl
Postup
- Suché fazole propláchneme a na noc namočíme do studené vody.
- Druhý den přidáme bobkový list a vaříme ve vodě, v níž jsou fazole namočené.
- Z tuku a 1 lžíce mouky upražíme světlou jíšku, přidáme rozetřený česnek, mletý pepř, zamícháme a dáme do polévky.
- Oloupané brambory nakrájíme na kostky, vložíme do polévky, osolíme a vše společně uvaříme.
- Nakonec přilijeme smetanu rozmíchanou s 1 lžíci mouky, necháme přejít varem a podle chuti přidáme ocet.
Fazolová polévka s párkem? Zní to skvěle, že? Takže pokud chcete, nebojte se kousek uzeniny přidat!
![Miska s hustou fazolovou polévkou a olejem.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2022/09/bila-fazolova-polevka.jpg)