Bílá hnízda s mandlemi a kokosem

Chcete zkusit něco nevšedního? Pak je tato světlá varianta s mandlemi a kokosem právě pro vás.

Ingredience

• 50 g mletého kokosu
• 50 g mletých mandlí
• 100 g práškového cukru
• 80 g másla
• 2 PL rumu
• 100 g piškotů

Na dokončení

• 1 balíček piškotů na spodní část úlů

Náplň

• 100 ml kokosové smetany
• 100 g krupicového cukru
• 50 g strouhaného kokosu

Postup

1. Smíchejte dohromady kokos, mandle, moučkový cukr a rozemleté piškoty.
2. Přidejte rum a změklé máslo a vypracujte těsto.
3. Pokud se těsto příliš lepí, přidejte více strouhaného kokosu.
4. Těsto nechejte odležet alespoň půl hodiny v lednici.
5. V mezidobě si připravte náplň. Ingredience na krém smíchejte v hrnci, přiveďte k varu a krátce povařte.
6. Formičky na vosí hnízda vysypte kokosem.
7. Poté těsto vyndejte a za pomoci lžíce vytvarujte kuličku
8. Kuličky vtlačte do formiček a koncem vařečky do nich udělejte důlek.
9. Důlek následně naplňte vychladlým krémem.
10. Uzavřete vosí hnízda celými piškoty a dejte chladit do lednice.