Bombardino s čokoládou

Vaječná dobrota doplněná o sladkou čokoládu, to je recept který prostě nemá chybu a vy si ho nesmíte nechat ujít. V zimních dnech je to ideální teplý nápoj, který vás zahřeje jak na duši, tak na jazyku.

Co budeme potřebovat

Na bombardino

• 60 ml vaječného likéru
• 60 ml brandy
• Šlehačku (ve spreji)
• Skořice

Na čokoládu

1. 250 ml smetany
2. 80 g hořké čokolády
3. 40 g cukru
4. 20 g kakaa
5. Lžička kukuřičného škrobu (nebo čokoládového pudinku)

Postup

• Vaječný likér si na mírnou teplotu začneme zahřívat na plotně
• Poté přidáme brandy a pokračujeme v zahřívání a občasném míchání
• Mezitím si připravíme čokoládu
• Cukr, kukuřičný škrob a kakao si rozmícháme s několika lžícemi šlehačky
• Zbylou šlehačku přivedeme k varu
• Když se šlehačka začne vařit, opatrně přiléváme připravenou kakaovou směs a intenzivně mícháme
• Vaříme po dobu asi 3 minut
• Odstavíme z plotny a přidáme kousky čokolády
• Mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí
• Horké bombardino nalijeme do vysoké sklenice a přidáme čokoládu
• Ozdobíme šlehačkou a posypeme skořicí