Bounty dezert s kokosem a čokoládou

Také si z dětství vybavujete slavné čokoládové tyčinky s kokosovou náplní? Není nic snazšího než se jimi inspirovat při přípravě tohoto originálního receptu.  

Ingredience:

• 1/2 šálku másla
• 3/4 šálku cukru
• 1/3 šálku neslazeného kakaového prášku
• 1/2 šálku hladké mouky
• 2 vejce
• 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• 1/4 čajové lžičky soli.
• 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva.

Kokosový krém a zdobení

• 2 a 1/4 šálku mléka
• 2 šálky strouhaného kokosu
• 3/4 šálku cukru
• 5 PL dětské krupičky
• 2 PL másla
• 100 g hořké čokolády na polevu
• strouhaný kokos na posypání

Postup:

1. Předehřejte troubu na 160°C.
2. V míse smíchejte cukr a rozpuštěné máslo.
3. Přidejte lehce rozšlehaná vejce, vanilkový extraktu, kakaový prášek, sůl, prášek do pečiva a mouku.
4. Důkladně míchejte, dokud nevznikne jednolité těsto.
5. Těsto nalijte do vymazané formy na pečení.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25 minut.
7. V mezidobě si připravte kokosový krém.
8. V hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo a postupně přidejte všechny ingredience, tedy kokos, mléko, krupičku a cukr.
9. Za stálého míchání krátce povařte, až ze směsi vznikne hustý krém.
10. Dezert i krém nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
11. Následně krémem dezert potřete.
12. Uložte alespoň na dvě hodiny do ledničky.
13. Ve vodní lázni si rozpusťte čokoládu a vychlazený dezert jí polijte.
14. Opět dejte do ledničky vychladit.