Bramboráky s uzeným a kroupami

Syté, voňavé a chutné bramboráčky s ječnými kroupami a uzenou krkovičkou zachutnají celé vaší rodině. Máte je připravené za chvilku, nepotřebujete na ně žádné složité ingredience a ještě si pochutnáte!

Co budete potřebovat

• 5 větších brambor
• 1 šálek ječných krup
• 200 g uzené krkovičky
• 2 vejce
• 4 lžíce hladké mouky
• sůl, mletý pepř, majoránka dle chuti
• vepřové sádlo nebo rostlinný olej na smažení

Postup

• Kroupy uvařte do měkka, slijte a nechte vychladnout.
• Brambory očistěte a spolu s česnekem nastrouhejte na hrubém struhadle.
• Do brambor přidejte vychladlé kroupy, vajíčka, mouku, sůl, pepř a majoránku.
• Uzenou krkovici nakrájejte na drobné kostičky a vše spolu dobře promíchejte.
• Na pánev přidejte vepřové sádlo nebo olej a nechte rozehřát.
• Poté ze směsi tvarujte menší placky, které smažte z obou ctran do zlatova.
• Nechte si chutnat!