Bramboráky se zelím pečené v troubě

Pochutnejte si na jedinečném receptu, který kombinuje chuť brambor a zelí v jedné lahodné placičce. Vše je zdravé a fit, díky tomu, že jsou připravené v troubě. Můžete je podávat jako předkrm nebo přílohu k dalším dietním receptům, jako jsou nízkokalorické polévky.

Co budeme potřebovat

• 2 červené brambory (oloupané, nakrájené na kousky)
• 200 g zeleného zelí (nakrájené)
• 20 g čerstvé petrželky (jemně nasekané)
• 50 g mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička sušené mleté cibule
• 2 vejce
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky černého pepře

Postup

• Do malého hrnce přidejte brambory a podlijte vodou a začněte vařit.
• Přiveďte je k varu a vařte do měkka asi 20 minut.
• Předehřejte troubu na 180 stupňů.
• Dobře sceďte a rozmačkejte do hladké textury. Nechte vychladnout.
• Odstraňte vnější listy zelí, rozkrojte je napůl a zelí odstraňte jádřince.
• Nasekejte ho v kuchyňském mixéru.
• Zelí dejte do velké mísy a dejte stranou.
• Když jsou brambory uvařené, přidejte je k zelí.
• Přidejte petrželku, mouku, prášek do pečiva, sušenou cibuli, vejce, sůl, pepř.
• Vše dobře promíchejte.
• Vyložte pečícím papírem.
• Na plech umístěte asi dvě polévkové lžíce směsi na bramboráky, abyste zakryli celý plech.
• Vložte plech do trouby a nechte péct asi 40 minut, dokud bramboráky se zelím nejsou zlatavé.