Bramborka se šunkou

Snadná a velmi chutná buchta, která může být skvělou večeří pro celou rodinu.

Ingredience:

• 1000 g brambor
• 2 cibule
• 150 g šunky
• 1 PL mouky
• 3 vejce
• sůl, pepř dle chuti

Postup:

1. Brambory oloupejte, opláchněte a nastrouhejte najemno.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
3. Troubu předehřejte na 200°C.
4. Smíchejte brambory, cibuli a mouku a nechte je asi 10 minut odkapávat v sítu, tekutinu si ponechte.
5. Nechte tekutinu krátce odstát, škrob z brambor se shromáždí na dně mísy.
6. Opatrně slijte vodu a přidejte usazený škrob k bramborové směsi.
7. Bramborovou směs osolte a opepřete a dobře promíchejte s vejci a šunkou nakrájenou na kostičky.
8. Směs nalijte do tukem vymazané nádoby.
9. Pečte přibližně 50 minut, po 30 minutách snižte teplotu trouby na 180°C a v případě potřeby zakryjte pekáč pečicím papírem, aby příliš neztmavl.