Bramborová buchta na plech se slaninou

Velmi chutný pokrm, který oceníte jen tak nebo například k talíři horké polévky. Díky jeho snadné přípravě ho zvládne i začínající kuchařka.

Ingredience:

• 600 g brambor
• 200 g mouky
• 200 g slaniny nebo škvarek
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 3 vejce
• špetka muškátového oříšku
• sůl dle chuti
• pepř dle chuti

Postup:

1. Oloupejte cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
2. Na malé kostičky nakrájejte též slaninu nebo škvarky.
3. Vejce rozklepněte do mísy, rozšlehejte a přidejte kostičky slaniny a česnek.
4. Oloupejte brambory, omyjte je a spolu s cibulí je nastrouhejte najemno na ostrém struhadle, nebo lze použít též kuchyňský robot.
5. Přidejte směs brambor a cibule k vejcím a všechny ingredience dobře promíchejte.
6. Nakonec přidejte sůl, pepř, muškátový oříšek a prosátou mouku a vše důkladně promíchejte.
7. Předehřejte troubu na 220°C a vymažte zapékací misku máslem.
8. Rozprostřete bramborovou směs do zapékací mísy.
9. Pečte asi 45 minut dozlatova.