Bramborová polévka s uzenou slaninou

Vynikající uzená chuť slaniny a papriky vás dostane. Je to skvělá svačina nejen v chladné  dny kdy vás skvěle zahřeje.

Ingredience

• 200g uzené slaniny
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 1 kg brambor
• 1 lžíce mleté uzené papriky
• ½ šálku smetany na vaření
• 6 šálků vývaru
• 1 lžička tymiánu
• petrželka
• sůl, pepř

Postup

1. Nakrájíme slaninu na kostičky a krátce orestujeme. Přidáme cibuli, stáhneme plamen a vaříme dokud nebude cibule měkká. 
2. Přidáme prolisovaný česnek, tymián  uzenou papriku.
3. Zalijeme vývarem a přidáme brambory. Vaříme dokud nám brambory v polévce nezměknou. Měla by to trvat asi 10-15 minut. 
4. Jakmile nám brambory změknou tak polévku rozmixujeme tyčovým mixérem přímo v hrnci.
5. Do rozmixované polévky přidáme smetanu, sůl, pepř, nasekanou petrželku a můžeme podávat.