Bramborové noky s brokolicí a sýrovou omáčkou

Připravte si rychlou bezmasou večeři, kterou zvládnete připravit za 20 minut a ještě si na ní pochutná celá rodina!

Co budete potřebovat

• 800 g gnocchi
• 1 brokolice nakrájená na růžičky velikosti sousta
• 150 g krémového sýra
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 malá cibule nakrájená nadrobno
• 1 lžička italského koření
• ¾ šálku kuřecího vývaru
• ½ šálku strouhaného parmazánu
• ½ lžičky vloček červeného chilli nebo podle potřeby
• sůl a pepř dle potřeby

Postup

• Přiveďte k varu osolenou vodu ve velkém hrnci, přidejte gnocchi a vařte podle návodu na obalu, většinou to bývají 2-3 minuty.
• Uvařené gnocchi poznáte podle toho, že vyplavou na hladinu vody.
• Gnocchi poznáte, že jsou uvařené, když vyplavou na hladinu vody.
• Gnocchi vyndejte děrovanou lžící z vroucí vody a dejte je stranou.
• Do vroucí vody přidejte růžičky brokolice, vypněte plamen a pokračujte v přípravě krémové omáčky.
• Rozehřejte pánev na středně vysokém plameni, dokud nebude horká, přidejte máslo a olivový olej a zahřívejte, dokud se nerozpálí a máslo se nerozpustí.
• Orestujte nakrájenou cibuli, dokud nebude měkká a voňavá, přidejte krémový sýr a kuřecí vývar a promíchejte.
• Přidejte italské koření, vločky chilli a parmazán a míchejte, dokud se parmazán nerozpustí.
• Brokolici sceďte a přidejte do omáčky, vařte 1 minutu nebo dokud se omáčka mírně nezredukuje.
• Uvařené gnocchi vmíchejte do omáčky, ochutnejte a podle potřeby osolte a přidejte černý pepř.
• Nechte ještě 2-3 minuty provařit, omáčka by v tuto chvíli měla být zredukovaná a krémová.
• Sundejte z ohně a ihned podávejte s kapkou čerstvě vymačkané citronové šťávy.
• Nechte si chutnat!