Jsou chutné a křupavé právě díky přidanému kysanému zelí.
INGREDIENCE:
- 300 g brambor
- 150 g kysaného zelí
- 2 vejce
- 2 stroužky česneku
- 100 g polohrubé mouky
- sůl
- pepř
- olej na smažení nebo sádlo
- majoránka
POSTUP:
- Brambory si nastrouháme na hrubém struhadle.
- Zelí si zcedíme a nakrájíme nadrobno.
- Přidáme k bramborám spolu se solí, pepřem, prolisovaným česnekem, vejcem a majoránkou.
- Nakonec zahustíme moukou.
- Pokud bude těsto moc husté, přidáme mléko, pokud tomu bude naopak, přidáme mouku.
- Z těsta tvoříme hrudky, které na rozpáleném oleji roztáhneme na placku.
- Smažíme z obou stran, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
![Smažené bramborové placky se zelím.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2020/10/placky-se-zelim.jpg)