Bramborové řízky ze syrových brambor

Máte chuť na pořádný smažený řízek, ale nechce se vám pořád konzumovat maso? Pak je tento recept to pravé pro vás! Vyzkoušejte řízek z brambor, který je téměř stejně dobrý jako ten masový.

INGREDIENCE

• 1 kg větších brambor, oloupaných
• 150 g hladké mouky
• 3 vejce, rozšlehaná
• 300 g strouhanky
• olej na smažení
• sůl a pepř

POSTUP

1. Brambory nakrájejte na plátky silné asi 0,5–1 cm.
2. Propláchněte je, osušte a osolte.
3. Postupně je obalte v mouce, v prošlehaných vejcích a ve strouhance.
4. Brambory postupně vkládejte do vyšší vrstvy dobře rozpáleného oleje a smažte jako řízky.